Udang Masak Kuluyuk

Ingredients:
1/2 kg udang, haluskan
1 sdm bawang putih cincang halus
2 sdm bawang daun iris halus
1 buah bawang besar cincang halus
2 buah telur
100 gr terigu
1 sdt minyak wijen (biar gak amis)
100 gr selfraising flour
garam , merica dan gula sedikit

saus :
1/2 sdt bawang putih
2 sdm saos tomat
1 sdm saus pedas manis
200 cc kaldu ayam
1 sdm maizena dicairkan dengan 1 sm air
irisan timun potong korek api
irisan wortek potong korek api
1 buah bawang bombay potong memanjang



Directions:
campur udang halus, daun bawang, bawang putih dan bawang besar cincang, masukkan telur dan 2 macam terigunya, aduk rata masukkan minyak wijen garam, gula dan merica.
Goreng bulat2, sampai matang kecoklatan. Tiriskan

sausnya :
tumis bawang putih sampai harum , masukkan wortel timun dan bawang bombay, masukkan kaldu masak hingga mendidih lalu masukkan saus tomat dan saus pedas manis, didhkan kentalkan dengan maizena.
juka suka lebih asam dapat ditambahkan cuka, juga gula garam bila kurang.